Sélections de recettes de cuisine de purée de pommes de terre

Connaissez-vous bien vos classiques ?

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Purée de pommes de terre cordée

Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.